薬食同次元

夏の飲み物

今年のように暑い夏には、一にも二にも水分の補給が大切です。あまりの暑さにお茶を淹れて飲むなんて「めんどう」と思ってしまうのですが、ちょっと手間をかけて「アイス緑茶」「アイスコーヒー」「アイスティー」作って飲むと、どんなに疲れていても生き返るような気がいたします。「作ってよかった~」と一人頷くのです。

ただし、冷たい飲み物は体を冷やします。体の不調は冷えからくることが多いので、程々にしないとなりません。

さて、最初に、近頃 朝一番に飲んでいる「アイス緑茶」を紹介します。

作り方:あらかじめ茶こしで濾した抹茶を茶杓で3杯(約3グラム)をコップに入れて80℃程度の湯を約15g注ぎ、茶筅でよく練ります。そこに氷をいっぱい入れて、水道水(奈良井の上水道)を注ぎ、かき混ぜて出来上がり。茶筅でよく練るのがコツ。

IMG_0664.jpg IMG_0665.jpg IMG_0667.jpg IMG_0668.jpg

感想:このアイス緑茶を朝食前にいただくと目と一緒に全身が目覚めるような気がします。

次は休日に飲む「アイスコーヒー」を紹介します。

作り方:コーヒー豆をミルで挽いて、熱湯を注いでコーヒーを濃い目に淹れます。氷を入れたコップにコーヒーを注いで頂き物の和三盆を数個入れてかき混ぜて出来上がり。

IMG_0674.jpg IMG_0678.jpg

感想:コーヒーの苦味を和三盆の甘さの中にある苦味が引き立ててくれて、アイスコーヒーのグレードが2ランク位アップします。

「アイスティー」

作り方:薬缶に一杯湯を沸かし、火を止めて紅茶を入れます。冷蔵庫で冷やし、水差しに移します。

IMG_0684.jpg

感想:夏には奈良井祭り(8/12)引き続きお盆がやってきます。親戚が集まった時に用意しておくと涼しげですし安心です。我が家には頂き物の紅茶の缶入りが台所の片隅で眠っています。この時に無駄にしないように大量に作ります。

最後は当社が販売している「御嶽茶ペット」です。

急な来客の時にはなんといっても「御嶽茶ペット」が役立ちます。

IMG_0689.jpg

ウーロン茶をベースにドクダミ、トチュウ、チンピ、クマザサ等をブレンドした当社のオリジナルペットボトル茶です。大変好評です。