GABAとは?
GABAは、わたしたちの体内にも存在する天然のアミノ酸の一種で、正式には「γ-アミノ酪酸(Gamma Amino Butyric Acid)」といいます。血管収縮を起こすノルアドレナリンという物質をGABAが抑制することで、血管が緩み、結果として血圧の上昇を防ぐことにつながると考えられています。
ストレート・ジュースとは?
「ストレート・ジュース」とは、野菜や果物などの果汁を絞って容器に詰め、低温で保存したものです。ストレートの飲み物は加熱していないので味や香りがしっかりと残り、栄養素も失われにくいのが特徴です。
ちなみに私たちが普段よく目にする 「濃縮還元・ジュース」とは、原料となる野菜や果物などからジュースを絞り、それを濃縮したものに水分を再び加えて元の濃度へ戻すことを指します。5〜6倍程度にまで濃縮するので、長期保存、保管スペース、空輸しやすいなど製造におけるメリットがあります。しかし加工の過程で酵素やビタミン、食物繊維といった栄養素が失われやすいデメリットもあります。
「ストレート・ジュース」と「濃縮還元・ジュース」は同じ原料100%ジュースでも、このような違いがあります。