はやとうり

近所の八百屋さんにとても珍しい野菜が売っていました。

初めて見るその姿形に、お店の方に聞くと「はやとうり（隼人瓜）」というのだそうです。日本には1917年（大正6年）に鹿児島に持ち込まれ、薩摩隼人の瓜、ということで命名されたそうです。

味噌漬けにするとおいしいよ！とのことで、信州味噌で漬けてみました。

瓜そのものにほんのりとした甘味があり、味噌とマッチしてとても美味しかったです。