アカシアの蜂蜜[600g]

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製品特長

長野県中部の松本平を中心にして採れた、信州産100%のアカシア蜂蜜です。

  • 上品な香りと味わい
  • 美肌に欠かせないビタミンB群・ミネラルが豊富!
  • 天然の調味料としてお使い下さい

※はちみつは天然のものですので、採取する時期によって色合いが異なります。

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アカシアの蜂蜜[600g]
価格: 4,200円 (税込  4,536円)

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アカシアはちみつの特徴

美しく繊細なアカシアの白い花から採れるはちみつは、東日本のはちみつの王様と呼ばれるほど、日本人になじみの深いはちみつです。昔から和食の隠し味として親しまれているアカシアはちみつは、素材の味を最大限に引き出してくれます。

はちみついろいろレシピ

その① 冷えに負けない生姜ハチミツ

材料:しょうが適量、はちみつ適量

  1. 生姜をみじん切りにします。
  2. 瓶を用意して、みじん切りにした生姜を入れ、ハチミツを生姜が浸るまで入れます。
  3. 次の日には、冷えに負けない生姜ハチミツの出来上がり。水などで適量に薄めてお召し上がりください。

その② 鶏のはちみつ焼き

材料(5~6人前):手羽元1000g、にんにく1かけ(チューブでもOK)、醤油大さじ3、はちみつ大さじ3

  1. にんにく、醤油、はちみつをボールでよく混ぜ合わせます。
  2. 次に手羽元を入れてよくもみ込み、冷蔵庫で一晩漬け込みます。
  3. 一晩たったらオーブン又はグリルにて弱火で焦げ目がつくまで焼き、色がついたらアルミホイルをかぶせ、中までじっくり火が通るまで加熱して出来上がり。

その③ 根菜の簡単ピクルス

材料:(ピクルス漬込調味液)はちみつ70g、米酢200ml、水400ml、塩大さじ1、赤とうがらし少々、ローリエ1枚、コショウ少々
準備する野菜:大根150g、レンコン150g、人参2分の1本

  1. まず、漬込調味料を作ります。はちみつ・塩以外の調味料をすべて鍋に合わせて、軽く煮立ったらはちみつと塩を入れて、一旦火を止めて冷ましておきます。
  2. 大根、レンコン、人参は皮をむいて食べやすい大きさに切り、熱湯でお好みの固さになるよう下茹でします。
  3. ボールに調味液と野菜を入れて混ぜ合わせ、一晩漬け込んだら出来上がり。
原材料
アカシアはちみつ(蜜源:アカシア)

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